Efterår er lig med all things pumpkin, og når man har sagt pumpkin, må man nødvendigvis også sige pumpkin pie spice mix. Så’n på rigtig godt dansk, ik. Vi kan også kalde det en efterårskrydderiblanding, det er lidt mere mundret. Og efterår er varme krydderier, orange og brune nuancer og masser af hygge. Og pumpkin pie spice mix er eminent til at skabe hygge til både duft- og smagssansen.
Pumpkin pie spice mix til brug i alle mulige gode sager
Udover at være helt perfekt i en kop pumpkin pie spice latte, så er denne efterårskrydderiblanding virkelig god i mange ting, prøv den fx…
… i havregrød
… i tykke pandekager (bananpandekager eller amerikanske pandekager) eller vafler
… i kage ~ giv fx mit bananbrød et efterårstwist
… i en efterårsinspireret dukkah
… i mit græskarbrød hvor brødets krydderier udskiftes med 6-7 tsk af denne krydderiblanding
Lille men vigtigt tip:
Bland nok når du blander denne efterårskrydderiblanding! Ikke at det er besværligt at blande mere, men det bliver bare så hurtigt brugt.
- 6 tsk stødt kanel
- 2 tsk stødt ingefær
- 1 tsk stødt nellike
- 1 tsk allehånde
- 1 tsk muskatpulver
- Alle krydderier blandes grundigt og opbevares i en tætsluttende beholder.
