Jordskokker er noget af det lækreste, vinteren byder på. Du ved; de små, uanselige knolde, …
Aftensmad & Frokost
Avocado-bønnepålæg
I perioder kører vi Søndagsrugbrød hjemme hos os. Det betyder, at vi om søndagen spiser …
Nem rød karry med tofu & grøntsager
Aka. Århus-wok som vi også kalder denne ret herhjemme. Retten opstod nemlig på vores sommerferie …
Linsesteg i butterdej
Julen er for mange og især nye, plantespisere en udfordrende tid. For hvad sætter man …
Fyldig bønnesuppe med chili & grove grøntsager
Man kan aldrig få for meget bønnesuppe, hvis man spørger mig (og det er jeg …
Græskarsuppe med røde linser
Græskarsuppe ~ endnu en opskrift med min nye ven græskar i hovedrollen. Og med mine …
Linser i karry
Linser i karry er et skønt og nemt alternativ til boller i karry. Min version …
Fyldig rødkålssalat med garam masala, perlebyg & linser
Rødkål og rød spidskål hører vinteren til, og en god rødkålssalat er et must i …
Fennikelsalat med grønne linser, sprød pære & myntedressing
Fennikelsalat. Det er bestemt noget nyt her hos mig. Fennikel er nemlig et nyt bekendtskab i mit køkken. Tidligere har jeg syntes, fennikel
Marokkansk simreret
Dette er et lidt anderledes indlæg her på bloggen, da jeg her har fået fint …
Mexi-salat med bagt sød kartoffel
Mexi-salat med sød kartoffel ~ det kan ikke være nogen hemmelighed, at jeg er glad …
Perlebygdeller med chili & sennep
Der er opskrifter, der kommer nemt til mig ~ og så er der den her. …
Rødbedecreme med peberrod & valnødder
Rødbeder er særligt gode venner med peberrod, og disse to forenes i denne lækre sag …
Gulerodssuppe med røde linser & kokosmælk
Gulerodssuppe, ja tak! Hjemme hos os er der rimeligt bred enighed (3 ud af 4 …
Quinoadeller
Quinoadeller er måske den mest hypede type vegetardelle og med god grund, for de er …
Rødbedesalat med æble & skyrdressing
Så er der rødbedesalat in da house! For kalenderen viser 1. september, og det betyder, …
Pestosalat med bagte grøntsager og bønner
Der er opskrifter, jeg har tænkt længe over, tilberedt og justeret ad mange omgange. Og …
Mexicansk kartoffelsalat
Faktisk ved jeg ikke helt, hvorfor denne salat hedder “mexicansk kartoffelsalat”, for hvad er der …