Kunne du tænke dig en mental rejse til sydens sol? I så fald kunne en tropisk smoothie med bønner hjælpe dig på vej. Afspil cikadelyde og bølgeskvulp på din telefon, skru op for varmen og luk øjnene alt i mens du nyder denne tropisk-smagende smoothie. Det lyder da ikke så tosset, gør det vel?
Bønner er genialt i smoothies
Ge.ni.alt! Si’r det bare. De kan ikke smages, men de bidrager med gode proteiner, og bruges bønnerne frosne i smoothien sammen med den frosne frugt er smoothien dejligt iskold og frisk.
“KokosDRIK??” tænker du måske
Ja, kokosdrik. Ikke kokosmælk. Herhjemme bruger vi Alpro Coconut, fordi den smager godt af kokos og ikke har et højt kalorieindhold. Man kan sagtens bruge kokosmælk, hvis man vil. Man kan også bruge kokosvand, men jeg bruger faktisk som regel bare koldt vand. Bruges kokosdrik bliver smagen (med lidt god vilje) lidt piña colada-ish. Og det er jo heller ikke så tosset.
Tropisk smoothie med bønner ~ hvornår?
Til morgenmad, til mellemmåltid, i stedet for en is eller som afkøling på en varm sommerdag. Og på alle andre tidspunkter hvor man har lyst til sådan noget lækkeri her. Fordi uhm!
Se billeder nedenfor for idéer til brug af smoothie, en hvilken slags smoothie kan selvfølgelig bruges.
Tosset med smoothies ligesom mig?
Så tag lige et kig på mine forskellige smoothieopskrifter, der er noget for enhver smag, skulle jeg mene.
- 1 moden banan (ikke frossen)
- 100 g frossen ananas
- 100 g frossen mango
- Saft fra ½ lime
- 50 g butterbeans, gerne frosne
- 2½ dl koldt vand eller kokosdrik
- 1 tsk agavesirup eller anden sødning i tilsvarende mængde eller ½ dadel
- Til servering: Gerne isterninger (især hvis bønnerne ikke er frosne)
- Kom alle ingredienser i en blender og blend til smoothien er helt glat og cremet. På min blender tager dette 1 minut.
- Hæld i glas og tilføj gerne isterninger.
- Nydes iskold.
Brug smoothie i stedet for (plante)mælk i overnight oats (samme mængde smoothie som mælk):
Brug smoothie i stedet for (plante)mælk på havregryn ~ her har jeg brugt 1 dl grovvalsede havregryn, 1 god spsk chiafrø samt grofthakkede valnødder:
