Kalder alle iskaffefans ~ for her kommer en superlækker kaffeslushy, som du s.i.m.p.e.l.t.h.e.n er nødt til at lave! Men pas på ~ der er mulighed for afhængighed af denne luksuriøse lækkerhedskaffedrik!
Kaffeslushy på flere måde
Denne lækre sommerkaffe (som selvfølgelig også gerne må drikkes på andre tidspunkter af året) kan naturligvis laves i både en vegansk og en ikke-vergansk version. Afhængigt af hvilken variant an laver, vil man få to forskellige slags slushies, da plantemælk og komælk grundlæggende opfører sig forskelligt, særligt når det kommer til opskumning.
Kaffeslushy med komælk bliver meget cremet, næsten som smeltet is eller blødtpisket flødeskum
Kaffeslushy med plantemælk får mere traditionel slushy-konsistens
Hvorfor hedder denne drik en slushy?
Det gør den fordi, fordi jeg, dengang jeg opfandt opskriften, altid lavede drikken med plantemælk, og som nævnt ovenfor giver denne type mælk en konsistens som slushice. Og da jeg begyndte at lave den med komælk hang navnet bare lissom ved.
- 1 dl mælk af ønsket type
- 3 strøgne tsk neskaffe
- 1 tsk sukker/agavesirup eller ½ tsk Easis Perfect Strø
- ½ tsk vaniljesukker
- 6 isterninger
- Alle ingredienser undtagen isterninger kommes i en minihakker/blender, og den køres indtil kaffen er godt blendet ud i mælken.
- Tilsæt isterningerne og kør indtil isterningerne er fuldstændigt knuste og slush ice-konsistens, når man bruger havredrik. Bruges letmælk, bliver konsistensen nærmest blød is-agtig og meget cremet.
- Hæld i et glas og nyd straks.
[…] kaffe, jeg ved, er iskaffe. Her på bloggen findes allerede en opskrift til kaffebegyndere, en iskaffe med kakao i slushy version og nu denne. Den her er den nemmeste af dem alle, fordi den ikke kræver hverken tid eller […]