Jeg er kæmpestor fan af friske, grønne bønner, og her får du min fremgangsmåde til at koge disse grønne superstjerner, så du får sprøde, lækre kogte bønner hver gang:
Friske grønne bønner - sådan koges de til perfektion
Det er slut med slatne bønner!
Udskriv
Det skal du bruge
- Friske grønne bønner
- Vand
- Salt
Sådan gør du
- Skær enderne af de friske grønne bønner.
- Læg bønnerne i en gryde og overhæld med rigeligt vand.
- Tilsæt salt.
- Kog op på højeste styrke.
- Når vandet koger, skrues ned på medium varme (hos mig er det trin 6 af 9)
- Lad bønnerne boble sådan i 3 minutter, der skal ikke låg på gryden.
- Hæld herefter vandet fra. Overhæld med koldt vand, som straks drænes fra igen.
- Voila: Friske grønne bønner, møre og med masser af bid.