Jeg er så glad for at hytteost har fået det største comeback, for hytteost er virkelig en gave: Det er proteinrigt, og det er utroligt alsidigt. Her er en frisk og sprød hytteostsalat, som jeg spiser igen og igen, fordi det er let, nem, mættende og smager fantastisk.
Er du også vild med all things hytteost, så tag lige et kig på min hytteostcreme, mine hytteostboller, mine scrambled eggs med hytteost og grønt, min omelet med hytteost og mine hytteostpebre.
Frisk og sprød hytteostsalat
Helt enkel
Udskriv
person
Det skal du bruge
- 125 g hytteost
- 1/4 agurk
- 75 g smagfulde cherrytomater
- 50 g pak choi, hjertesalat eller kinakål
- 1/2 - 1 avocado
- Dild i ønsket mængde (gerne masser)
- 1/2 tsk knust flagesalt
- 1/4 tsk groft sort peber eller hvidløgspeber
- Evt. topping: Ristede pinjekerner (kan sagtens undværes)
Sådan gør du
- Pinjekerner ristes gyldne på en tør, hed pande.
- Agurk skæres i grove stykker af ønsket størrelse, cherrytomater halveres, og pak choi/hjertesalat/kinakål skæres i stykker af ønsket størrelse (brug primært den hvide del af salaten/kålen, da den er sprødest). Avocado skæres i stykker af ønsket størrelse (ikke for småt), og dilden skæres groft.
- Bland alle ingredienser grundigt.
- Drys evt. med ristede pinjekerner.
- Nyd med et stykke lækkert brød til.
Rigtig god fornøjelse
