Der findes 1001 bud på rødkålssalat til julemiddagen, julefrokosterne og julemåneden, og det her er mit allerbedste bud – og helt ærligt; Også min yndlings. Rødkålssalat i julestemning – jeg behøver vel egentlig ikke sige så meget mere.
… Og et lille drys kanel
… som nissebanden synger. Der er nemlig et lille drys kanel i salaten her. Og sammen med den sprøde rødkål, knasede hasselnødder, saftige appelsiner, sødmefuld ribsgelé og hyggelige tranebær er den her rødkålssalat lige til at holde af. Måske bliver den også en juleklassiker hjemme hos dig!
“Appelsinfileter??” tænker du måske
Måske tænker du også, at det lyder svært. Men det er det slet ikke. Man skal bare vide hvordan, og det kan du se i videoen nederst i dette indlæg.
PSST – mere julelækker mad?
Så klik HER og lad dig julebegejstre!
Rødkålssalat i julestemning
Det skal du bruge
- 300 g rødkål
- 2 store appelsiner
- 75 g tørrede tranebær
- Hasselnødder i ønsket mængde
- 1 spsk ribsgelé
- 1/2 tsk kanel
Sådan gør du
- Rødkål skæres i tynde strimler.
- Appelsiner skæres i fileter.
- Tranebær skæres kun, hvis de er meget store, og i så fald meget groft (de skal ikke forsvinde i salaten).
- Hasselnødder skæres meget groft, skal nærmest bare halveres.
- Alle ingredienser vendes grundigt sammen lige inden servering.
Rigtig god fornøjelse
Sådan fileterer du en appelsin
… hvilket giver de saftigste, fineste, elegante appelsinskiver i din salat:
Vis dette opslag på Instagram
