Her er en enkel og altid god opskrift på guacamole, for sådan en god gang cremet, hvidløgslækker guacamole kan man altid spise, ik?
Og hvis du gerne vil have nachos til, så er der fremgangsmåde til det i opskriftens “I øvrigt”-felt.
Velbekomme.
Guacamole
Mængde: 4 personer
Ingredienser
- 4 modne avocado
- 1 stort fed hvidløg
- ½ lime, saften heraf eller ½ spsk citronsaft
- 50 g yoghurt naturel
- ¾ tsk salt
Fremgangsmåde
- Alle ingredienserne blandes grundigt sammen, enten med...
- gaffel for ønsket konsistens
- minihakker for semi-fin konsistens men dog stadig med lidt struktur
- stavblender for helt cremet og blød konsistens
- Smag til og server afkølet.
Rigtig god fornøjelse.
I øvrigt
PS. Skal du have nachos til?
Til 5-6 personer
400 g tortillachips (saltede eller med ostesmag)
300 g revet ost, gerne cheddar
Tænd ovnen på 200 grader almindelig ovnvarme og lad den varme helt op.
En bradepande (dem som passer til ovnen) beklædes med bagepapir.
Tortillachips og ost lægges i to lag (chips - ost - chips - ost).
Bag nachos'ne I 5-8 minutter il osten er smeltet og chip/ost evt. har fået lidt farve.
Nyd sammen med guacamole, salsa, fraiche.
Evt. også med sorte oliven, mango og frisk koriander.
Til 5-6 personer
400 g tortillachips (saltede eller med ostesmag)
300 g revet ost, gerne cheddar
Tænd ovnen på 200 grader almindelig ovnvarme og lad den varme helt op.
En bradepande (dem som passer til ovnen) beklædes med bagepapir.
Tortillachips og ost lægges i to lag (chips - ost - chips - ost).
Bag nachos'ne I 5-8 minutter il osten er smeltet og chip/ost evt. har fået lidt farve.
Nyd sammen med guacamole, salsa, fraiche.
Evt. også med sorte oliven, mango og frisk koriander.
