Guacamole
Udskriv personer
Det skal du bruge
- 4 modne avocado
- 1 stort fed hvidløg
- 1/2 lime, saften heraf eller 1/2 spsk citronsaft
- 50 g yoghurt naturel
- 3/4 tsk salt
Sådan gør du
- Alle ingredienserne blandes grundigt sammen, enten med...
- gaffel for ønsket konsistens
- minihakker for semi-fin konsistens men dog stadig med lidt struktur
- stavblender for helt cremet og blød konsistens
- Smag til og server afkølet.
Noter
PS. Skal du have nachos til?
Til 5-6 personer
400 g tortillachips med salt
300 g revet ost, gerne cheddar Tænd ovnen på 200 grader almindelig ovnvarme og lad den varme helt op. En bradepande (dem som passer til ovnen) beklædes med bagepapir. Tortillachips og ost lægges i to lag (chips - ost - chips - ost). Bag nachos'ne 5-8 minutter til osten er smeltet og chips/ost evt. har fået lidt farve. Nyd sammen med guacamole, salsa, fraiche.
Evt. også med sorte oliven, mango og frisk koriander.
300 g revet ost, gerne cheddar Tænd ovnen på 200 grader almindelig ovnvarme og lad den varme helt op. En bradepande (dem som passer til ovnen) beklædes med bagepapir. Tortillachips og ost lægges i to lag (chips - ost - chips - ost). Bag nachos'ne 5-8 minutter til osten er smeltet og chips/ost evt. har fået lidt farve. Nyd sammen med guacamole, salsa, fraiche.
Evt. også med sorte oliven, mango og frisk koriander.