Waldorfsalat på den lette måde
Udskriv 4 personer som tilbehør
Det skal du bruge
- 300 g skyr naturel eller græsk yoghurt 2% (eller blandet 50/50 med fraiche 9%)
- 1 tsk knust flagesalt
- 1/4 tsk groft sort peber
- 2-3 spsk sukker eller agavesirup
- 2 røde æbler + lidt citron
- 4 stængler bladselleri
- 125 g blå stenfri druer
- 60 g valnøddekerner
Sådan gør du
- Bland græsk yoghurt/skyr (/fraiche), salt, peber og sukker, smag til, og lad blandingen trække, mens fyldet laves til:
- - Æblet skæres i stykker af ønsket størrelse og vendes med en smule citronsaft.
- - Bladselleri ordnes og skæres i stykker af ønsket størrelse.
- - Druerne halveres.
- - Valnødderne hakkes groft.
- Alle ingredienser blandes sammen i en skål.
- Sæt waldorfsalaten på køl indtil servering.