Syltet peberfrugt
UdskrivDet skal du bruge
- 1 dl æblecidereddike
- 1/2 tsk flagesalt
- Evt. 1-2 tsk sukker
- Derudover ønsket smagstilsætning, fx hele peberkorn, hele nelliker, hel kanel, sennepsfrø, korianderfrø, vanille, frisk ingefær, dildskærme, friske krydderurter og så videre ~ kun fantasien sætter grænser
- Snackpebre
Sådan gør du
- Eddike, evt. sukker samt salt røres sammen, til salt og evt. sukker er opløst.*
- Snackpebrene skæres i stykker af ønsket størrelse og stykkerne kommes i en beholder, der kan lukkes med låg.
- Kom eddikelagen over peberfrugtstykkerne i beholderen.
- Tilsæt evt. ønskede smagsgivere.
- Luk låget og sæt beholderen i køleskabet.
- De syltede snackpebre kan opbevares rigtig længe i tætsluttende beholder i køleskabet.
Noter
*Den angivne mængde af lagen er en grundmængde. Den kan naturligvis blot justeres ~ i samme forhold ~ til den mængde snackpebre, man ønsker at sylte samt beholderens størrelse.