Røget bønnegryde
Udskriv personer
Det skal du bruge
- 1 dåse bønner efter ønske, gerne et mix, også gerne chilibønner
- 1 dåse hakket tomat
- 2 spsk æblecidereddike
- 1 tsk stærk sennep
- 2 tsk agavesirup eller honning
- 1/4 tsk tørrede chiliflager
- 1 tsk paprika
- 1/2 røget paprika
- 1 tsk salt
- Friskkværnet peber
- 1 grønsagsbouillonterning
- 1/2 dl vand
- 1 løg, tynde både
- 1 rød peberfrugt, medium skiver
- 4 håndfulde, medium skåret kål
Tilbehør
- Fx grofthakket grønkål, frisk løvstikke eller andre friske krydderurter
- Evt. Spejlæg, kogt quinoa (gerne rød eller sort) eller brune ris
Sådan gør du
- Alle ingredienser undtagen peberfrugt og kål kommes i en gryde og varmes grundigt igennem.
- Tilsæt derefter peberfrugt og kål og varm igennem.
- Smag til.
- Server retten med tilbehør, se eksempler herpå i ingredienslisten.