Ovnbagt spidskål

4 personer

Det skal du bruge

Tænd ovnen på 200 grader varmluft og beklæd en bageplade med bagepapir.
Fjern spidskålens yderste blade, hvis disse er grimme. Stokken skæres ikke af, da denne holder sammen på spidskålen under bagning, evt. kan den alleryderste ende af stokken skæres af.
Skær spidskålen i kvarte på den lange led.
De kvarte spidskål lægges på bagepladen og pensles med smeltet smør. Drys med flagesalt.
Spidskålen bages til den er mør og har fået lidt farve, dette tager cirka 1/2 time. Pensl igen med lidt smeltet smør. Drys evt. med lidt ekstra flagesalt.
Giv evt. grill til sidst for farve.

I stedet for smør kan spidskålene også pensles med fx olivenolie, citronolivenolie eller hvidløgsolie