Go Back
–+ servings
Chokoladekage

Klaras yndlingschokoladekage - den lave

Udskriv
1 tærteform/springform Ø24 cm eller en form str. 20x20 cm eller 12 muffins

Det skal du bruge

  • 1 æg
  • 150 g sukker
  • 185 g meget moden banan (= ca. 1 1/2 medium bananer)
  • 70 g smeltet smør
  • 150 g hvedemel
  • 50 g bagekakao
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 1/2 dl mælk

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 200 grader almindelig ovnvarme.
  • Beklæd en tærteform eller springform str. 24 cm i diameter med bagepapir.
  • Smelt smørret.
  • Mos bananerne meget grundigt med en gaffel.
  • Pisk æg og sukkerlyst og skummende.
  • Tilsæt det smeltede smør og rør roligt men grundigt med en grydeske.
  • Sigt mel, kakao, vanillesukker og bagepulver i dejen samt tilsæt bananmos . Rør dejen let og roligt sammen.
  • Tilsæt mælken og bland dejen grundigt men roligt.
  • Kom dejen i den bagepapirsbeklædte bageform.
  • Kagen bages ca. 20 minutter, måske lidt mere - stik forsigtigt fx en stegenål eller en tandstik i kagen, når der kun sidder en lillebitte smule dej på stegenålen/tandstikken er kagen færdigbagt).
  • Pynt kagen med fx smeltet chokolade, kaffefrosting eller kakaoglasur samt evt. andet ønsket pynt.

Noter

Denne opskrift fungerer også rigtig godt som muffins. Man får af denne opskrift 12 muffins, som skal bage i 12 minutter.
Man kan også lave en ultralækker kaffefrosting til chokoladekagen:
100 g blødt smør (gerne en smørbar type)
125 g flormelis
10 g vaniljesukker
1 let strøget spsk Nescafé Gold Crema
Smørret måles af og står i stuetemperatur til det er blødt nok til at røres sammen med de øvrige ingredienser (smørret skal IKKE smeltes)
Med en håndmixer (brug de piskere, der ikke er dejkroge - hvad hedder de egentlig?) piskes alle ingredienserne til frostingen sammen.
Fordel frostingen på kagen.
Rigtig god fornøjelse