Kikærte-kakao-kugler
Udskriv kugler
Det skal du bruge
- 1 dåse kikærter (der gerne har stået i køleskab og blevet gennemkold), grundigt skyllede og afdryppede
- 4 spsk (let strøgne) usødet kakao (den man bruger til bagning)
- 1 1/2 spsk sukker/rørsukker eller tilsvarende mængde sukkererstatning - ikke 'våd' sødning som fx sirup
- 1 tsk vaniljesukker
- 1/4 tsk flagesalt
- 2 tsk kokosolie
- 1 spsk koldt vand
- Sesamfrø til at rulle i (eller nødder af ønsket type)
- For romkugleversion:
- 3/4-1 tsk romessens
- Hakkede mandler eller hasselnødder til rulning i stedet for sesamfrø
Sådan gør du
- Alle ingredienser køres helt fint med en stavblender, så massen er uden stykker af kikærterne.
- Smag evt. massen til.
- Rul til kugler og rul disse i "pynten".
- Kom kuglerne i en lukket beholder og opbevar disse i køleskab indtil spisning.
- Kikærte-kakao-kuglerne kan holde ca 4-5 dage i køleskab.
Noter
*Jeg har ikke prøvet at lave kuglerne med flydende sødning, men det kan garanteret godt lade sig gøre, man skal da blot udelade vandet, vil jeg tro.