Kernekiks
Udskriv bageplade/30 kiks (str. 5x5 cm)
Det skal du bruge
- 1/2 dl finvalsede havregryn
- 1/2 dl hørfrø
- 1/2 dl græskarkerner
- 1/2 dl solsikkekerner
- 1/2 dl sesamfrø
- 1 3/4 dl hvedemel
- 1/2 tsk bagepulver
- 1 tsk knust flagesalt (for mild version) eller groft bordsalt (for salt version)
- 1/2 dl neutral olie(fx rapsolie)
- 1 dl vand
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 175 grader varmluft.
- Bland alle ingredienser godt sammen i en skål.
- Kom dejen ud på et stykke bagepapir, der passer til en bageplade. Læg et stykke bagepapir ovenpå dejen. Rul med en kagerulle dejen ud mellem de to stykker bagepapir til dejen er et kvadrat på 30 x 30 cm. Det øverste bagepapir fjernes, når dejen er helt udrullet.
- Flyt bagepapiret med den udrullede dej over på en bageplade.
- Skær/rids med en skarp kniv kiks ud i kvadrater på 5 x 5 cm, dette gør det nemt at knække kiksene fra hinanden efter endt bagning og afkøling.
- Kiksene bages ca. 25 minutter eller til de er (let) gyldne. De bliver helt sprøde, når de er kolde.
- Kiksene opbevares i en lufttæt beholder.