Julemandens knapper
UdskrivDet skal du bruge
- 225 g hvedemel
- 75 g flormelis
- 1 1/2 tsk vaniljesukker
- 85 g smør
- 1 1/2 dl koldt vand (eller 1 æg)
- 35 store chokoladekranse med krymmelkugler
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader almindelig ovnvarme (ikke varmluft).
- Beklæd en bageplade med bagepapir.
- Kom smørret i en skål og lad det blive blødt.
- Tilsæt de øvrige ingredienser undtagen chokoladekransene og rør/ælt til en blød, relativt fedtet dej. Dejen må ikke være tør!
- Afvej dejen og del den i 35 lige store stykker.
- Tril hvert stykke dej til en glat kugle og sæt kuglerne på den bagepapirsbeklædte bageplade.
- Sæt en chokoladekrans på hver dejkugle og tryk roligt ned indtil dejen flugter med chokoladekransens kant.
- Bag Julemandens knapper i 12-14 minutter. De vil stadig være lyse, når de er færdige.
- Afkøles på bagerist.
- Opbevares i tætsluttende beholder.
Noter
Variation:
Tilsæt 2 tsk stødt ingefær, rul dejen ud til en højde på 6 cm og udstik småkager med småkageudstikker i ønsket form.
Drys med flormelis inden bagning.
Bages ca. 10-12 minutter
Tilsæt 2 tsk stødt ingefær, rul dejen ud til en højde på 6 cm og udstik småkager med småkageudstikker i ønsket form.
Drys med flormelis inden bagning.
Bages ca. 10-12 minutter