Hjertetærte (fars æbletærte)
Se tips til variationer i opskriftens notefelt
Udskriv
Det skal du bruge
Dej
- 100 g hvedemel
- 100 g sukker
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 tsk bagepulver
- 100 g neutral olie
- 2 æg
Fyld
- 2 røde æbler
- Kanel
- Sukker , meget gerne demerara og ellers rørsukker
- Mandler (flager, splitter eller grofthakkede)
Sådan gør du
- Ovnen tændes på 175 grader almindelig ovnvarme (ikke varmluft).
- Formen smøres med olie eller beklædes med bagepapir.
- Æblerne skæres i tern på ca 1x1 cm (ikke mindre).
- Mandlerne hakkes.
- Alle dejens ingredienser røres roligt sammen med grydeske (der bruges ikke elpisker i denne opskrift).
- Dejen fordeles i den klargjorte form.
- Æblerne fordeles med blid hånd oven på dejen - æblerne skal ikke trykkes ned i dejen.
- Drys med kanel og ønsket type sukker.
- Fordel mandlerne på kagen.
- Kagen bages ca. 30 minutter og er færdig, når en testnål kommer op med kun et par saftige krummer på.
- Drys evt. med lidt sukker lige inden servering.
- Kagen smager dejligt både kold og lun.
- Server med ønsket tilbehør, fx fraiche.
Rigtig god fornøjelse.
Noter
Prøv at udskifte æbler med samme mængde pærer og tilføj til pæreversionen også revet skal af 1 lille ubehandlet citron
Hvedemelet kan udskiftes med 75 g mandelmel + 50 g hvid hvedemel (hvid hvedemel er et fuldkornsmel)