Helbagt blomkål
UdskrivDet skal du bruge
- 1 lille/medium blomkålshoved
- Hvidløgssmør
- Salt , enten flagesalt eller fint salt
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft og lad den varme helt op.
- Blade og det nederste af stokken skæres af blomkålen (blomkålen skal forblive et helt hoved), og blomkålshovedet sættes i et ildfast fad.
- Smelt hvidløgssmørret og smør blomkålshovedet grundigt med det smeltede smør. Gem lidt smør til at smøre med under bagningen.
- Drys med lidt fint salt.
- Bag blomkålen cirka 35 minutter, afhængigt af blomkålshovedets størrelse. Stik en stegenål eller lignende i for at vurdere kålens mørhed. Når kålen er som ønsket, er det færdigt.
Noter
Prøv også med denne version i stedet for hvidløgssmør:
Olivenolie, fintrevet parmesan og havsalt.
Inden bagning smøres blomkålshovedet med olivenolie. Ca. 10 minutter før blomkålen er færdigbagt i ovnen smøres en smule mere olivenolie på, der drysses rundhåndet med parmesan og der drysses med havsalt.