Tænd ovnen 180 grader varmluft.
Beklæd en bageform (ikke metal da kanterne så vil bages for hårdt) str. 20 x 20 cm med bagepapir.
Chokoladen brækkes i mindre stykker.
Smelt smør og chokolade roligt sammen i en lille gryde og lad det køle lidt af.
Pisk æg og sukker til en tyk og cremet masse.
Sigt melet i æg-sukkermassen, tilsæt herefter det knuste flagesalt og vend massen roligt og grundigt sammen med grydeske til melet er absorberet.
Tilsæt smør-chokoladeblandingen og vend denne roligt og grundigt i.
Kom dejen i den bagepapirsbeklædte form.
Brownien bages 35 minutter.
