Chocolate chip cookies
Udskriv stk
Det skal du bruge
- 40 g smør
- 80 g sukker
- 60 g brun farin
- 150 g hvedemel
- 1/2 tsk vanillesukker
- 1/2 tsk natron
- 1/2 tsk bagepulver
- 1 æg
- 100 g mørke chokoladeknapper (eller mørk chokolade, meget grofthakket)
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 160 grader varmluft.
- Smelt smørret.
- Rør alle ingredienserne grundigt sammen i en skål ~ dejen vil være smuldrende og virke tør men bare rolig, det ender godt.
- Fordel dejen i 12 (smuldrende) dele, tryk hver klump godt sammen og rul dem til kugler, som lægges på en bagepapirsbeklædt bageplade.
- Bag cookiesene ca. 16 minutter. De er færdige, når cookierne er hævet op og lige akkurat er på vej til at falde ned igen. Cookiesene vil måske også nogle steder have en let gylden farve (men ikke nødvendigvis).
- Afkøles på bagerist og opbevares i tætsluttende beholder.
- Cookiesene er selvfølgelig rigtig gode den dag, de er bagt, men de er mindst lige så gode på dag to og tre.
Noter
Variationer:
I stedet for 100 g mørk chokolade kan man bruge...
... 60 g chokolade(knapper) (dette kan både være mørk, hvid mælke-, ruby eller karamelchokolade) + 40 g grofthakkede mandler
... samme mængde af en hvilken som helt anden chokolade
... 50 g grofthakket mørk eller hvid chokolade + 50 g tørrede tranebær + 1 tsk kardemomme
PSST:
Vil du hellere have sprøde, fladere cookies:
12 cookies:
50 g smeltet smør
80 g sukker
60 g brun farin
130 g hvedemel
1/2 tsk vaniljesukker
1/2 tsk natron
1/2 tsk bagepulver
1 æg
100 g chokoladeknapper (eller grofthakket chokolade)
160 grad varmluft, 13-15 minutter.
Vil du hellere have sprøde, fladere cookies:
12 cookies:
50 g smeltet smør
80 g sukker
60 g brun farin
130 g hvedemel
1/2 tsk vaniljesukker
1/2 tsk natron
1/2 tsk bagepulver
1 æg
100 g chokoladeknapper (eller grofthakket chokolade)
160 grad varmluft, 13-15 minutter.