Byens bedste banankage

Tænd ovnen på 155 grader varmluft.

Beklæd en bageform ser. 20x20 cm med bagepapir.

Smelt smørret.

Hvis chokoladen skal i kagen, hakkes chokoladen meget groft.

Pisk æg, sukker og vaniljesukker med elpisker til en tyk, lys og cremet masse.

Tilsæt smeltet smør samt mælk, dette røres i med ske.

Tilsæt mel og bagepulver, og rør dette i med ske til der ikke er melklumper i dejen.

Mos bananerne grundigt med en gaffel, og tilsæt mosede bananer samt grofthakket chokolade og bland dejen grundigt sammen.

Hæld dejen i den bagepapirsbeklædte bageform og bag banankagen ca. 35-40 minutter.

Ønskes smeltet chokolade på toppen af kagen i stedet for chokolade i kagen, smeltes chokoladen, som fordeles på den let afkølede eller helt kolde kage.