Briesalat
Vælg en god og cremet brie og lad den stå i stuetemperatur lidt tid, inden brien skal i salaten - så får du den skønneste cremede briesalat
Udskriv
personer
Det skal du bruge
- 750 g stilktomater, modne og smagfulde
- 2 grøn peberfrugt
- 2 mellemsmå sommerløg (de hvide, friske løg ~ alternativt kan rødløg bruges)
- 150 g god brie, den skal være blød i smagen og cremet i konsistensen
- Frisk oregano
- Flagesalt
- Groft sort peber eller hvidløgspeber
Tilbehør:
- Lækkert fuldkornsbrød
- Evt. olivenolie til at dryppe på efter ønske
Sådan gør du
- Stilktomater og og den ordnede peberfrugt skæres i skiver af ønsket tykkelse og størrelse.
- Løget pilles og skæres i tynde skiver.
- Brien skæres eller brækkes i stykker af ønsket størrelse.
- Oreganoblade befris fra stænglen.
- Salatens elementer vendes sammen - gem lidt oreganoblade til drys - og drysses med flagesalt og groft sort peber. Server med lækkert brød til samt olivenolie ved siden af så man selv kan dryppe på sin salat efter ønske.