Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
Fjern med en kernehusfjerner æblets stilk, kernehus og blomst, hvorved er kommer et lodret, rundt hul hele vejen igennem æblet (kan sikkert også gøres med kniv, men det er absolut nemmest med en kernehusfjerner). Æblet skal forblive helt.
Fyld hullet i æblet ud med marcipan, dette gøre nemmest ved at rulle en pølse af marcipan, der kan komme gennem hullet, hvorefter der trykkes i begge ender af marcipanen, til man vurderer, at hullet i æblet er fyldt ud af marcipan.
Stil de marcipanfyldte æbler i et ildfast fast, drys med lidt kanelsukker og læg nogle hakkede nødder øverst på marcipanen, tryk disse let ned i marcipanen.
Æblerne bages ca. 20 minutter. De er færdige, når man stikker fx en kødnål i æblet, og man kan mærke, at æblet er mørt hele vejen ind til midten.
Æblerne serveres varme sammen med vanilleis.
