Spaghetti Napoli
Udskriv personer
Det skal du bruge
- 1 løg
- 4 fed hvidløg
- 2 dåser hakket tomat
- 2 tsk flagesalt
- 1 tsk sukker (fremhæver sødmen i tomaterne)
- 1/4 tsk groft sort peber
- Et bundt frisk basilikum, både blade og stilke i grove stykke
- 400 g fuldkornsspaghetti (tør vægt!)
Tilbehør
- Parmesan
Sådan gør du
- Skær løg og hvidløg groft og steg disse kort i lidt olivenolie uden at de tager farve.
- Tilsæt de øvrige ingredienser, bland grundigt, og småkog saucen under låg i 20 minutter. Omrør ind i mellem.
- Kog imens pastaen og afdryp den grundigt, når den er færdigkogt.
- Når saucen har kogt 20 minutter, blendes den med stavblender til ønsket konsistens.
- Bland sauce og pasta grundigt sammen og server.