Server fx sammen med en fyldig salat og ovnstegte kartofler.Bagte, fyldte snackpebre
Udskriv personer
Det skal du bruge
- 4 medium-små snackpebre
- 1 dåse kikærter
- 1 løg
- 60 g pikantost
- 6 stk sorte oliven
- En håndfuld frisk basilikum
- 1 tsk salt
- Drys: Pankorasp
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft og læg et stykke bagepapir i en ovnfast fad eller på en bageplade.
- Halver snackpebrene på langs og fjern membran og kerner.
- Kom kikærter, løg i grove stykker, pikantest, oliven, frisk basilikum og salt i en minihakker eller lignende og kør til en konsistens, der er blød og sammenhængende men stadig har små stykker af løg og kikærter.
- Fordel kikærtefarsen i snackpebrene.
- Drys med rigeligt pankorasp.
- Server fx sammen med en fyldig salat og ovnstegte kartofler.
- Bag de fyldte snackpebre ca. 20 minutter til pebrene er møre og pankoen gylden. Giv evt. lidt grill i ovnen til sidst.