Tænd ovnen på 180 grader almindelig ovnvarme.
Skræl rødbederne og riv dem på den fine side af et rivejern.
Skær chokoladen i meget grove chunks.
Beklæd en springform str. 24 cm i diameter med bagepapir.
Bland alle ingredienserne i en skål.
Kom dejen i springformen og sæt den i ovnen.
Kagen bages ca. 40 minutter til der næææsten ikke er kage på testnålen/-kniven.
Rødbede-chokoladekagen afkøler på bagerist.
Når kagen er kold, smeltes chokoladen og fordeles på kagen.
Kagen holder sig frisk og saftig i mange dage.
