Go Back
Pizzasauce

Pizzasauce

Udskriv

Det skal du bruge

  • 1 fed hvidløg
  • 1/2 løg
  • Lidt olivenolie at stege i
  • 1/2 dåse hakket tomat (= 200 g)
  • 35 g tomatpure
  • En håndfuld frisk basilikum eller oregano
  • 3/4 tsk salt
  • 1/2 tsk sukker
  • Lidt friskkværnet peber

Sådan gør du

  • Løg skæres fint, hvidløg finthakkes eller knuses i en hvidløgspresser.
  • Løg og hvidløg steges i lidt olivenolie til blandingen er mør, men ikke har taget farve.
  • Tilsæt de øvrige ingredienser.
  • Kog roligt (hos mig er det trin 3 ud af 9) uden låg på gryden (eller med låg halvt over, hvis det "sprutter") og med omrøring ind imellem i 10-15 minutter.

Noter

Saucen kan sagtens laves på forhånd. I det tilfælde kommes saucen i en lukket beholder og opbevares i køleskabet, hvor den kan holde sig 4-5 dage i hvert fald.
Rigtig god fornøjelse