Pæregrød
UdskrivDet skal du bruge
- 5 store pærer
- 1/2 spsk koldt vand (det passer højst sandsynligt, selvom det lyder som en meget lille mængde, da pærer har et højt vandindhold)
- 1 1/2 spsk sukker eller tilsvarende mængde sukkererstatning
Sådan gør du
- Pærerne skrælles, og kernehus, stilk samt blomst fjernes og pæren skæres i mindre stykker.
- Pærestykkerne koges i vandet, indtil de er helt møre.
- Tilsæt sukker og kog det sammen med pærestykkerne, til sukkeret er opløst.
- Smag til.
- Juster evt. med vand.
- Når grøden er færdigkogt, kan den blendes til ønsket konsistens med en stavblender (jeg er vild med en fin, glat og cremet pæregrød).
- Pæregrøden opbevares i tætsluttende beholder i køleskab.
Noter
Man kan nuancere pæregrødens smag med fx ingefær, vanille, kanel eller kardemomme.