Ovnristede kikærter
Udskriv personer
Det skal du bruge
- dåse kikærter
- Lidt god olivenolie
- Fint salt (fint salt sætter sig bedre fast på kikærterne end fx havsalt)
- Evt. krydderi efter eget valg (feks. løgpulver, spidskommen, garam masala, løgpulver, (røget) paprika, tacokrydderi, hvidløgssalt/-peber osv)
- Evt. 2-3 spsk groft majsmel - giver ekstra crunch men kan sagtens udelades
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
- Kikærterne drænes, skylles og afdryppes.
- Læg bagepapir på en bageplade.
- Kom kikærterne i en pose og tilsæt olie, salt, evt. krydderier og evt. majsmel.
- Bland grundigt ved at ryste og "massere" posens indhold (udefra).
- Hæld posens indhold ud på den bagepapirsbeklædte bageplade, kikærterne skal ligge i et enkelt lag, når de bages.
- Bages ca. 30 minutter til kikærterne er gyldne og sprøde. De må gerne flække, så bliver de ekstra sprøde.
- De ristede kikærter kan nydes både varme og kolde.
Noter
Opbevares i tætsluttende beholder ved stuetemperatur. De ristede kikærter kan holde sig sprøde ret længe opbevaret på denne måde.