Nulkommafemgryde
Udskriv personer
Det skal du bruge
- 2 dåser hakket tomat
- 1 spsk majsstivelse
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 400 g blandede grøntsager
- 1 dåse kikærter eller bønner
- 1 1/2 tsk spidskommen
- 1/2 tsk røget paprika
- 1/4 tsk tørrede chiliflager
- 1 grøntsagsbouillonterning
- 1 tsk salt
- Evt. 1/2 dl fløde (kan udelades)
Tilbehør
- Ris eller mos
- Frisk krydderurt
- Evt. fraiche eller yoghurt naturel
- Evt. noget knas, fx knuste majschips eller mandelsplitter
Sådan gør du
- Grøntsagerne skal være i strimler eller i ikke alt for store stykker.
- Kom de to dåser hakket tomat i en gryde og rør grundigt majsstivelsen ud heri.
- Kom alle øvrige ingredienser i gryden til de hakkede tomater og sæt gryden til at småkoge med låg på indtil grøntsagerne er møre, og saucen jævnet (det er vigtigt, at saucen koger rigtigt i 2-3 minutter, så majsstivelsen koges ordenligt ud). Omrør jævnligt.
- Smag til.
- Server med fx ris eller mos til, samt drysset med frisk krydderurt og evt. noget knas og evt. fraiche/yoghurt naturel.