Lynsuppe
Udskriv personer
Det skal du bruge
- 500 g grove grøntsager (grunde også kartofler) , heraf gerne 1/3 kartofler
- 1 dåse bønner af ønsket type (eller kikærter)
- 6 dl grøntsagsbouillon
- 1 1/2 spsk tomatpuré
- 1 spsk soya
- 1 tsk havsalt
- 1/4 tsk peber
- 1 tsk tørret timian
- Evt. 1/4 tsk chiliflager.
Tilbehør
- Frisk timian
- Godt fuldkornsbrød
Sådan gør du
- Grøntsager (og evt. kartofler) ordnes og skæres i stykker af ønsket størrelse.
- Alle ingredienser kommes i en gryde, og suppen koges roligt, indtil grøntsagerne er møre (de må stadig gerne have lidt bid, hvis det er muligt).
- Smag evt. til.
- Suppen nydes med masser frisk timian på og godt fuldkornsbrød til.