Kikærtevafler med kål
Udskriv vafler bagt som belgiske vafler
Det skal du bruge
- 125 g kikærtemel
- 200 g spidskål, grøn eller rød
- 1 tsk flagesalt
- 2 1/4 dl koldt vand
- Lidt neutral til smøring af vaffeljernet
Sådan gør du
- Den ønskede kål ordnes: Spidskål skæres i helt fine strimler, blomkål/broccoli finthakkes helt, gerne i minihakker/foodprocessor.
- Kom alle ingredienserne i en skål og bland dem grundigt.
- Opvarm vaffeljernet.
- Spray eller smør lidt olie på vaffeljernet ved bagning af hver vaffel.
- Vaflerne bager, til de er flot gyldne og gennembagte.
Noter
Vaflerne kan også bages som tykke pandekager ved middelvarme.
Vaflerne kan genopvarmes på fx brødrister, herved bliver de lidt sprøde igen.