Gyozafad
Gyozaer i cremet, thailandsk-smagende sauce på den virkelig nemme måde. Yay!
Udskriv
personer
Det skal du bruge
- 1 rød peberfrugt
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dåse kokosmælk
- 1/2 spsk majsstivelse
- 2 tsk rød karrypasta
- 3 spsk soyasauce
- 2 spsk sesamolie
- 1/2 tsk salt
- 1/2 lime, saften heraf
- 75 g frisk spinat
- 300 g gyoza med grøntsagsfyld, frosne
- Nudler af ønsket type og i ønsket mængde
- Tilbehør: Crispy chili oil, forårsløg samt sesamfrø/grofthakkede peanuts/tørristede cashewnødder
- Psst. Vil du gerne tilføre retten protein, så tilføj edamamebønner (eller cannellinibønner fra dåse) i saucen, bare direkte fra frost (1 dåse bønner til 2 personer eller tilsvarende mængde edamamebønner)
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft. Find et fad str. 20x25 cm (til 2 personer).
- Skær peberfrugt og løg i grove stykker og kom disse i en minihakker sammen med hvidløgsfedene. Kør til peberfrugt og løg er helt findelt.
- I fadet kommes kokosmælken, majsstivelse, rød karrypasta, soyasauce, sesamolie, limesaft og salt og blandes grundigt.
- Tilsæt peberfrugt-løg-hvidløg-blandingen og bland grundigt.
- Tilsæt til sidst den friske spinat (og bønner hvis dette ønskes) og bland grundigt - bare rolig; Selvom det virker som meget spinat, passer det.
- Læg de frosne gyoza ned i saucen med lukningen opad, der vil være ca. 1/3 af gyozaerne over saucen.
- Bag retten ca. 25 minutter til saucen har boblet et stykke tid og er godt gennemvarm, og gyozaerne er blevet godt gyldne og sprøde.
- Tilbered nudlerne efter pakkens anvisning.
- Server med nudler samt toppings; Forårsløg, crispy chili oil og sesamfrø/grofthakkede peanuts eller tørristede cashewnødder.