Skræl gulerødderne, skræl det halve æble og befri det for kernehus, blomst og stilk, skræl den halve citron og skær den lidt hårde midte, skræl appelsinen og skær den lidt hårde midte fra, og skræl ingefæren og skær den i mindre stykker. Det hele skæres i nogle stykker, især gulerødder og ingefær.