Grove ramsløgsnurrer med ost

Gæren udrøres i mælken.

Tilsæt de øvrige ingredienser ~ hold lidt af hvedemelet tilbage til at begynde med. Rør dejen grundigt sammen og tilsæt mere mel efter behov. Det er dog vigtigt, at dejen ikke bliver tør, den skal være elastisk og lige akkurat ikke-klistrende.

Lad dejen hvile i skålen og tildækket i stuetemperatur i 40 minutter.

Når dejen har hvilet de 40 minutter, laves snurrerne:

Del dejen i to lige store dele og rul hver del ud på hvert sit stykke bagepapir til kvadrater på 30 x 30 cm.

Smør ramsløspestoen ud på den ene dej og fordel osten herpå og læg den anden dej ovenpå.

Skær dejen ud i 12 strimler.

Hver strimmel snurres ~ ikke for "løst" ~ og lægges på en bagepapirsbeklædt bageplade. Alle 12 snurrer kan godt være på en enkelt bageplade.

Når alle 12 snurrer er lavet tildækkes bagepladen med snurrerne på, og snurrerne hviler 40 minutter.

Tænd ovnen på 200 grader alm. ovnvarme og lad den varme helt op.

Pensl snurrerne og bag dem ca. 12 minutter ~ de er færdige, når de er let gyldne i bunden og på toppen.