Fadsauce
Koteletter i fad - men uden koteletter. Bare den der himmelske sauce tilsat masser af grønt og bælgfrugter. Det er nyklassisk grøn mormormad
Udskriv
personer
Det skal du bruge
- 1 løg
- 1 bakke (=200 g) brune champignon
- 1 rød peberfrugt
- 1 squash (kan udelades)
- 1 dåse kidneybønner
- 1 dåse linser, grønne eller sorte
- Bælgfrugterne kan udskiftes med vegetarpølser, beregn 1-1 1/2 pølse pr. person
- 2 dåser hakket tomat
- 1 grøntsagsbouillonterning
- 1 dl fløde
- 2 tsk paprika
- 1/2 tsk røget paprika
- 1 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk groft sort peber
- 2 1/2 dl koldt vand
- 25 g majsstivelse
- Tilbehør: Ris
Sådan gør du
- Ordn og skær grøntsagerne i stykker af ønsket størrelse (ikke for små, så 'forsvinder' de i lidt i saucen).
- Bruges bælgfrugter: Skyl og dræn grundigt disse.Bruges vegetarpølser: Disse skæres i stykker af ønsket størrelse.
- Kom den ene dåse hakket tomat i en gryde, tilsæt majsstivelsen og bland meget grundigt.
- Tilsæt alle øvrige ingredienser og varm saucen op. Fadsaucen skal simrekoge minimum 3 minutter så majsstivelsen koges ordentligt ud.
- Server med ris.