Crunchy knoldselleri
Opskriften her er uden mængdeangivelser, da man blot skal bruge den mængde knoldselleri, man ønsker til et givent antal personer og så give den gas med pankoen
Udskriv
Det skal du bruge
- Knoldselleri
- Panko (den grove, japanske rasp - fås i rigtig mange supermarkeder)
- Neutral olie
- Salt
- Evt. ønsket smagssætning fx hvidløgspulver, løgpulver, røget paprika, chiliflager eller tørret salvie - bare slå dig løs
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 225 grader varmluft.
- Beklæd en bageplade med bagepapir.
- Skræl knoldsellerien og skær den i mundrette, rustikke stykker eller i sticks (a la pommes frites).
- Læg selleristykkerne på den bagepapirsbeklædte bageplade og vend dem med olie salt og evt. ønsket krydderi.
- Kom masser af panko over knoldselleristykkerne og vend det hele godt rundt, så pankoen så vidt muligt sætter sig på knoldselleristykkerne.
- Bag pankoknoldselleristykkerne ca. 1/2 time til de er møre og har lidt farve.
- Nyd som tilbehør.