Bland først de tørre ingredienser i en skål og tilsæt derefter de våde ingredienser. Bland grundigt.
En rugbrødsform (str. 25x11x7 cm) beklædes med et stykke bagepapir, og dejen hældes heri.
Bages 35-40 minutter til brødet er gyldent og gennembagt. I dette tilfælde er gennembagt ligesom ved kage: Når en stegenål/tandstik/lign. stikkes i brødet og kommer op uden dej på (= 90-92 grader centertemperatur), er brødet færdigt.
