Mandlerne kommes i en minihakker/foodprocessor, hvor de hakkes groft.
Tilsæt de øvrige ingredienser og kør til ønsket konsistens (skrab ned fra skålens kant undervejs) ~ jeg kan bedst lide, der er lidt crunch i disse kugler. Massen skal være sammenhængende, når man trykker den sammen med fingrene.
Form 14 kugler af massen.
Stil kuglerne i køleskabet til afkøling.
Når kuglerne er godt kolde, overtrækkes de med mørk chokolade og pyntes med frysetørret hindbær samt kokosmel.
Nydes køleskabskolde og opbevares i lukket beholder i køleskab, hvor de kan holde sig ca. 4-5 dage.
