Asiatisk agurksalat 2.0
Udskriv personer
Det skal du bruge
- 2 dåser blandede bønner
- 2 agurker
- 150 g frisk spinat
- Masser af frisk koriander
- Dressing:
- 4 spsk soyasauce
- 2 spsk sesamolie
- 1 stort fed hvidløg
- 1/4 tsk tørrede chiliflager
- Saft af 1/2 lime
- 1 tsk agavesirup
- 1 tsk knust havsalt
- Drys: Masser af sesamfrø
Sådan gør du
- Rør dressingen sammen.
- Skyl og afdryp bønnerne grundigt.
- Skær agurkerne i rustikke/grove chunks eller halve måner af ønsket størrelse (ikke for små!).
- Skær evt. spinaten groft.
- Skær koriander meget groft.
- Bland bønner, agurkechunks, spinat og koriander (gem evt. lidt koriander til drys) og anret det på et fad.
- Hæld ikke dressingen over før lige inden servering. Vend salaten let sammen.
- Drys med sesamfrø og den evt. gemte koriander.