*Alle bønner kan dog bruges, så har du ikke cannellini, bruger du bare noget andet. Kikærter kan også sagtens bruges. Jeg bruger dog oftest cannellinibønner i dette pålæg, da de ikke er fremtrædende hverken syns-, tekstur- eller smagsmæssigt.
Avocado-bønnepålægget kan sagtens holde sig på køl nogle dage, men bliver dog brunligt pga avocadoen, også selvom der er citronsaft i.