10 g frisk ingefær (skrællet vægt!) ELLER 1 tsk stødt ingefær
5 g mynteblade
1 dadel ELLER 1½ tsk agavesirup/sukkererstatning svarende hertil
1½ dl koldt vand
Isterninger til servering
Fremgangsmåde
Kom alle ingredienser i en blender og kør denne på høj hastighed ca. 2 minutter eller til alle ingredienser er helt blendet ud og danner en glat, cremet og lidt tyk greenie.
Juster evt. med lidt koldt vand.
Hæld på glas, kom isterninger i, lad greenien afkøle med isterningerne og nyd.
Rigtig god fornøjelse.
I øvrigt
Greenien kan sagtens laves i forvejen, fx om aftenen så man har en hurtig morgenmad dagen efter, men farven vil ikke holde sig helt så flot. Smagen fejler dog intet trods den knap så friske farve.
Recipe by V FOR VEGETARISK at https://vforvegetarisk.dk/greenie/