Sundere cookies med mørk chokolade & mandler
 
 
Mængde: 12-14 stk
Ingredienser
  • 80 g sukker
  • 60 g brun farin
  • 30 g smeltet smør
  • 1 æg
  • 125 g hvedemel
  • ½ tsk vanillesukker
  • ½ tsk natron
  • ½ tsk bagepulver
  • 60 g mørk chokolade, meget grofthakket
  • 50 g mandler, meget grofthakkede (kan udelades)
Fremgangsmåde
  1. Tænd ovnen på 160 grader varmluft.
  2. Rør alle ingredienserne grundigt sammen i en skål ~ dejen er fast, det er meningen, hav tålmodighed med grydeskeen, dejen skal nok samle sig.
  3. Fordel dejen i 12-14 cookies, tryk dejen sammen og rul dem til kugler, som lægges på en bagepapirsbeklædt bageplade.
  4. Bag cookiesene ca. 13-15 minutter. De er færdige, når cookierne er hævet op og begynder at falde ned igen. Cookierne skal også være let gyldne.
  5. Afkøles på bagerist og opbevares i tætsluttende beholder.
Rigtig god fornøjelse.
Recipe by v for vegetarisk at https://vforvegetarisk.dk/sundere-cookies-med-moerk-chokolade-mandler/