Hummus med soltørret tomat
 
 
Ingredienser
  • 1 dåse kikærter (=240 g kogte)
  • 60 g soltørrede tomater, dem i olielage i glas
  • 1 fed hvidløg
  • 15 g tahin
  • 2 spsk æblecidereddike
  • 1 tsk paprika
  • 1 tsk stødt ingefær
  • 1 tsk løgpulver
  • ½ tsk spidskommen
  • ¼ tsk muskatpulver
  • ¼ tsk tørrede chiliflager
  • 1 tsk havsalt
  • 1½ dl koldt vand
Fremgangsmåde
  1. De soltørrede tomater dryppes grundigt af for olielage, brug gerne en si og lad dem ligge lidt tid heri.
  2. Alle ingredienser kommes i en blender og køres til en helt cremet og glat konsistens.
  3. Juster evt. med kold vand.
  4. Smag til.
  5. Afkøl og nyd.
Rigtig god fornøjelse.
Recipe by v for vegetarisk at https://vforvegetarisk.dk/tomathummus/